Piña Colada - Pineapple Washed - Filter

THÔNG TIN CHUNG

Vùng: Huila, Colombia

Trang trại: Monteblanco Estate

Nông dân: Rodrigo Sanchez Valencia

Giống: Purple Caturra

Độ cao: 1,750 M.A.S.L.

Quy trình sơ chế: Pineapple Washed

CÁCH PHA

Dụng cụ pha: Pour over

Nhiệt độ: 93 độ C

Mức xay: Thô

Tỷ lệ: 1:16 (15gr:240gr)

Thời gian: 2 phút 50 - 3 phút

Độ khuấy động: 5 vòng

Nước: TDS = 150 ppm (Khuyến nghị: Nước 3rd Wave + Aquafina)

Hương vị:

• Khi nóng: Chanh dây, hoa tím
• Khi ấm: Acid của táo xanh, ngọt nhẹ, hậu vị chanh dây
• Khi nguội: Thơm